台北信義區 忠孝展覽館

開放式廚房設計確實比傳統封閉廚房設計更美觀實用，但其實是不是真的適合你的家庭？所以房子裝修前，先把開放式廚房的優劣之處都瞭解透徹，再決定家裡裝什麼風格的廚房會更好。以下是整開放式廚房優點與缺點的集合！

一、什麼是開放式廚房

開放式廚房是指沒有封閉的廚房，也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無任何門擋住的空間，形成了一個開放式的烹飪就餐空間。

二、開放式廚房優點與缺點

1、油煙易擴散至其他空間

很多人不選擇開放式廚房的決定性原因就是認為開放式廚房油煙容易擴散至其他空間。如果家裡經常進行高溫煎炒，做飯的油煙較多，由於沒有隔斷擋住做飯期間的油煙，開放式廚房的油煙就很容易擴散到其他空間。一方面油煙擴散影響到其他空間的人，另一方面長期下來，會導致其他空間的牆面、傢俱等都沾上油漬，清潔不易。

2、易影響整體美觀

廚房的各種廚具、餐具等物件非常多，如果收納沒做好，很容易呈現出一種淩亂的狀態。而開放式廚房沒有任何擋隔，所有的一切赤裸裸地展現在眼前，為了保證廚房的美觀性，開放式廚房檯面不應放過多的炊具雜物。

3、促進交流

在開放式廚房裡做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人、朋友聊天，促進交流，加深感情。此外還可以照看家裡的老人或小孩，一定程度上提供了安全性。

來源：愛家家裝修網